Tarta de Queso img/arroz.png Postre tradicional. Postres Adriana Yllanes 4 personas 55 minutos 100 gramos arroz redondo 1 litro leche 1 trozo cáscara de limón 1 trozo cáscara de naranja 1 rama canela 70 gramos azúcar 70 gramos mantequilla En una olla o cazuela, ponemos la leche, el arroz, las cáscaras de los cítricos y la rama de canela. Calentamos a fuego medio mientras no dejamos de remover. Removemos cada cinco minutos, para asegurarnos que no se pegue. Pasados unos 45 minutos, cuando el grano esté casi hecho añadimos el azúcar. Dejamos cocinar 10 minutos más, hasta que el arroz esté blando. Apagamos el fuego y añadimos la mantequilla. Quitamos las cáscaras y la canela en rama y mezclamos bien. Dejamos templar.Puedes decorar con un trocito de la rama de canela que usaste para infusionar.Espolvorea encima un poco de canela molida, para darle el toque final. Servir una porción. Se puede añadir canela molida al gusto.